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甲鱼的营养价值,吃野生甲鱼好处

创建时间: 2015-07-22 17:23:42
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甲鱼含丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。甲鱼有健脾暖胃、滋阴补肾的功效与作用。

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王八简介

甲鱼又称团鱼、、王八、老鳖,是高蛋白、低脂肪的滋补佳肴,具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉猪肉5种肉类的美味,故有“美食五味肉”之誉。尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短,甲裙厚,肉肥,味最美,公鳖则体薄尾巴长。

王八功效与作用

甲鱼甲鱼
性味归经

性平,味甘;归肝经。

功能主治

甲鱼有滋阴补肾,清热消瘀,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经等症。

王八营养价值

甲鱼是高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。

王八食用方法

适宜人群
甲鱼甲鱼

甲鱼适宜肝肾不足、体虚内热者,肺结核咳嗽盗汗、低热不退者;或糖尿病及干燥综合征患者阴虚口干者,各种癌症病人放疗、化疗及术后,脚气病患者食用,体力劳动、运动锻炼后食用有助于迅速恢复体力。

不宜人群

脾虚胃弱者不宜食用;孕妇或产后虚寒者忌食;感冒未愈者勿食;慢性肾衰者忌食。

王八怎么吃最营养

冬季甲鱼体肥,品质最好;春秋季也可,质稍次;夏季的滋补效用一般。

甲鱼的边缘肉裙部分含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

甲鱼与

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