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猪骨头汤的营养价值及功效与作用

创建时间: 2015-12-13 19:21:21
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儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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猪骨头简介

猪骨头

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。

猪骨头营养成分

猪骨除含大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白外,还含有蛋白质、脂肪、维生素等。

猪骨头食疗功效

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

猪骨头饮食宜忌

骨头的营养成分比植物性食物更容易被吸收,一般人都可食用,儿童和中老年人尤为适宜。

感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者禁食。

骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

猪骨头食疗选方

◆火腿冬瓜猪骨汤

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